生命科学学院2020年获批科研项目（成果）12项，发表论文30篇，申请专利10项，到账科研经费257万元。

今年以来，在学校“学科特区”建设目标的指引下，生命科学学院持续加大对高层次人才的引进和培养，克服新冠疫情给科研项目实施带来的影响，引导学科团队勇挑重担，逐步、有序地推动实验研究复工，加快学术发展、提升学术水平，先后在生物工程学科领域内的顶尖期刊上发表高水平论文多篇，学院学术水平和影响力稳步提升。

瞄准药物递送

张树彪课题组的支德福老师总结了靶向分子与基于SPIONs的药物递送系统结合的最新进展，分析不同靶向分子对递送纳米系统性能的影响，为其在肿瘤靶向治疗方面提供了作用依据。文章“Targeting strategies for superparamagnetic iron oxide nanoparticles in cancer therapy”发表于材料科学：“生物材料”子行业的顶级期刊ActaBiomaterialia杂志。

张树彪研究团队的陈会英工程师还结合大连地区的贝类产品特色，从来源广泛的壳多糖出发，通过在脂质体表面修饰糖聚合物，成功制备得到具有pH及GSH响应性能的智能药物递送系统。该递送系统具有肿瘤靶向性，通过环境响应能够克服各级生理屏障，实现基因安全高效递送，有效沉默survivin基因，获得良好的癌症抑制效果。文章“Stimuli-responsive polysaccharide enveloped liposome for targeting and penetrating delivery of survivin-shRNA into breast tumor”发表于工程技术和材料科学行业的顶级期刊ACS Applied Materials & Interfaces期刊。

瞄准食品保鲜

胡文忠团队的姜爱丽教授总结了西兰花受到机械损伤后的生理变化过程及茉莉酸甲酯（MeJA）调节和修复西兰花机械损伤后产生不良影响的潜在机理，为修复和调控采后果蔬受机械伤害后的生理生化反应提供了理论参考。研究论文“Effect of methyl jasmonate on the quality of harvested broccoli after simulated transport”发表于“应用化学、食品科技、营养学”子行业的顶级期刊Food Chemistry杂志。

胡文忠团队的刘程惠工程师以鲜切苹果为实验原料，总结等离子体活性水（Plasma-activated water, PAW）对鲜切苹果微生物生长及贮藏品质的影响，通过数据佐证了等离子体活性水处理有利于鲜切果蔬在贮藏过程中保持品质，是一种在鲜切果蔬保鲜方面有应用前景的新型保鲜技术。研究论文“Effects of plasma-activated water on microbial growth and storage quality offresh-cut apple”发表于“食品科技”子行业的顶级期Innovative Food Science and Emerging Technologies杂志。

李婷婷教授围绕细菌细胞间相互交流的群体感应（QS）通讯系统，分析了邻氨基苯甲酸甲酯对温和气单胞菌中群体感应调控表型及相关基因表达的抑制作用与抑制机理，为因微生物腐败菌引起的海水鱼类等水产品保鲜提供了新思路。学术论文“Methyl anthranilate: a novel quorum sensing inhibitor and anti-biofilm agent against Aeromonassobria”发表于生物工程与应用微生物行业的顶级期刊Food Microbiology杂志。

弓晓杰课题组门磊老师与大连天正河豚合作，分析了大连本地特色养殖品种红鳍东方鲀在不同冻存条件下的蛋白质组变化，发现了一些与红鳍东方鲀品质相关的生物标记物，为改善红鳍东方鲀的运输贮存条件并为其品种优化提供参考信息。研究论文“Protein biomarkers associated with frozen Japanese puffer fish (Takifugu rubripes) quality traits”发表于食品和应用化学顶级期刊Food Chemistry杂志。

瞄准制备合成

李婷婷团队的韩玲钰老师在前期实验的基础上，以不同聚合度的菊粉为原料，在水溶液中合成了辛烯基琥珀酰菊粉(OSA-菊粉)后，通过一步冻干法，制得包埋以β-胡萝卜素为代表的疏水药物分子得微胶囊，并对微胶囊的消化及递送特进行系统性研究。研究论文“Octenyl-succinylated inulin for the encapsulation and release of hydrophobic compounds”发表于SCI一区TOP期刊Carbohydrate Polymers杂志。

刘秋团队的纪莹副教授采用快速氧化和表面包覆的方法制备了对原花青素具有良好吸附性能的氧化淀粉-壳聚糖复合物。紫外可见光谱、XRD、ATR-FTIR、SEM等分析表明，氧化淀粉与壳聚糖可形成复合物，这种表面改性技术可用于类似功能淀粉的制备为合理设计和制备吸附天然营养物质的变性淀粉提供了一种新途径。研究论文“Preparation and characterization of oxidized starch-chitosan complexes for adsorption of procyanidins”发表于食品业内顶级期刊LWT-Food Science and Technology杂志。

宋朝霞副教授研究了MnO2纳米片包覆CoFe类普鲁士蓝电极材料的合成及其电化学性能，并提出其电荷储存机理，该项研究对开发环境友好、安全性高、成本低以及电化学性能优异的储能器件提供了新的路径。研究论文“Cobalt hexacyanof errate/MnO2 nanocomposite for asymmetrical supercapacitors with enhanced electrochemical performance and its charge storage mechanism”发表于“能源与燃料”子行业的顶级期刊Journal of Power Sources杂志。

面对今年严峻的疫情形势,学院还成立疫情防控科研攻关工作组，整合各学科团队的技术优势，联合资源和技术，充分发挥领域内相近学科的协同效应，共同开展科研攻关，努力把研究成果应用到生产实践中，把论文写在抗击疫情的第一线，在病毒检测、新冠肺炎预防治疗方面取得了积极进展。