贵州特色小吃，外层经过油炸后变得酥脆，而内部的豆腐则保持了鲜嫩的口感。酥脆与鲜嫩的完美结合，既有油炸食品的香脆，又享受了豆腐的鲜嫩‌，精选配菜更是增添一份韵味。

  本次大赛是一次深刻的文化交流与融合之旅，通过亲手制作和品尝各民族特色美食，生科ers提升了对食品工程系专业的兴趣，增进了对学院的归属感，加深了对铸牢中华民族共同体意识的认识，也必将在今后的学习生活中为学校学院的发展建设、中华民族的伟大复兴中贡献自己的青春力量。