6月7日，由美国加州杏仁商会和中国食品科技学会共同主办的2012年美国大杏仁学生创新大赛大连民族学院赛区决赛如期举行。大连民族学院校团委书记史明涛书记、生命科学学院院长胡文忠教授、生命科学学院党总支副书记仲天宝书记、食品工程系主任冮洁教授等18位评委出席决赛。

此次大赛从今年5月启动，经宣讲、动员、报名到6月4日作品初选直至决赛历时1个多月，共有25项作品参评，经过评委初评其中12项作品脱颖而出参加决赛答辩。各参赛团队通过PPT讲演、现场作品品尝及宣传短片展示等形式展现了各自的参赛作品，既刺激了评委们的味蕾，又让观众享受了一场视觉盛宴。决赛全过程紧紧围绕此次大赛主题“有创意就有好心情”把杏仁美食和生活结合在一起呈现出高水平、高水准的创新想法，最终竹炭杏仁等2项作品获特等奖并将代表大连民族学院赛区推荐进入全国大赛，杏仁糌粑、香辣杏仁宝、乐享杏事等9项作品分别获得一、二、三等奖。其余幸福杏脯等13项作品获得优秀奖。现场气氛热烈，掌声连连。

胡文忠院长为大赛作了精彩总结，他表示大赛为学生提供了锻炼自我、展现自我的平台，学生的作品思路清新、创意丰富，展现出多彩的青春气息。胡院长高度赞扬了各个团队的协作精神和创作能力，同时鼓励更多的同学在今后的同类比赛中踊跃参加，从而在比赛中提高自己、丰富大学生活。

参赛选手们在赛后纷纷表示自己在比赛中付出了很多，收获也很多，收获的不仅仅是比赛的成绩，更是团队队友之间并肩作战、团结合作的宝贵情感。