简介：
田密霞，女，1979年，汉族，中共党员，工程师。大连民族大学生命科学学院食品工程系教师。承担了校级及横向等各类项目4项。共发表各类论文20余篇，其中EI论文1篇，CSCD检索论文11篇。参编教材3部，外文翻译教材1部。研究获授权国家发明专利2项、实用新型专利2项。在教学上主要讲授《食品加工过程虚拟仿真》、《采后生物学实验》、《食品创新实训》等本科生课程。
教育经历：
(1) 2006-09至2009-04，大连工业大学,食品科学专业,硕士
(2)1999-09至2003-07,辽宁工程技术大学,热能与动力工程专业,学士
科研与学术工作经历：
(1) 2008-09至 今,大连民族大学,生命科学学院,工程师
(2) 2004-09至2008-08,大连民族大学,生命科学学院,助理工程师
主持或参加的国家级项目/课题：
(1)中华人民共和国科技部，2011年国家科技支撑计划，2012BAD38B05，鲜活农产品物流过程质量安全监控技术研发，2012-01至2015-12，769万元，结题，参加
(2)国家自然科学基金委员会,面上项目,31172009,鲜切果蔬微生物种类鉴定及质量安全控制研究, 2012-01至2015-12,60万元,结题,参与
(3)国家自然科学基金委员会,青年基金项目,31601517,硫化氢调控活性氧代谢抑制鲜切苹果褐变机理的研究, 2017-01至2019-12,21万元,结题,参与
主持或参加的其他项目/课题：
(1)大连民族大学,自主科研基金培育专项,蓝莓新产品的研究与开发,2015-10至2018-09,4.5万元,结题,主持
(2)大连民族大学,自主科研基金, DC13010307,蓝莓花青素分离提取、种类鉴定及其体外抗氧化的研究,2013-04至2014-11,2.5万元,结题,主持
(3)大连市现代农业生产发展服务中心,横向课题，2021040040,大樱桃保鲜品质检测, 2021-06至2021-12,2万元,结题,主持
(4)大连市现代农业生产发展服务中心,横向课题，2021040040,甜樱桃品质测定, 2021-01至2021-12,0.18万元,结题,主持
代表性成果情况：
一、代表性论文：
(1)田密霞；李亚东；胡文忠；蓝莓花色苷对实验性糖尿病小白鼠肝脏抗氧化功能的影响,食品科学,2017,38（1）: 210-213(EI，中文TOP)
(2)田密霞；胡文忠；朱蓓薇；抗坏血酸处理对鲜切水晶梨营养成分及褐变的影响，食品与发酵工业，2008，30（1）：156-159(中文TOP)
(3)田密霞；胡文忠；朱蓓薇；不同温度热水处理对鲜切黄冠梨生理生化的影响,食品工业科技,2008，29（8）：261-263(CSCD)
(4)田密霞；胡文忠；王艳颖；鲜切果蔬的生理生化变化及其保鲜技术的研究进展,食品与发酵工业，2009，5：132-135(中文TOP)
(5)田密霞；霍晓雪；姜爱丽；高效液相色谱法测定南瓜中β-胡萝卜素和维生素E的含量,食品与发酵工业，2010,36（12）：165-168(中文TOP)
二、专利：
(1)田密霞；王丹丹；胡文忠；一种辣椒山楂果脯的制备方法，2015-5-6,中国，ZL201410171727.6 (发明专利)
(2)田密霞；王馨；胡文忠；一种辣椒红豆糕的制备方法, 2016-6-29，中国，ZL201410166249.X (发明专利)
(3)田密霞；何煜波；姜爱丽；一种防盗门，2013-7-10，中国，ZL201320003178.2 (实用新型专利)
(4)田密霞；何煜波；姜爱丽；一种测量尺，2013-6-19，中国，ZL201320002724.0 (实用新型专利)
三、学术奖励：
(1)王艳颖(3/4);抗坏血酸处理抑制李果实冷害作用机理研究,辽宁省自然科学学术成果奖评审委员会,自然科学奖贰等奖，2012
(2)胡文忠(3/4)；Effectof ethanol treatment on physiological and quality attributes of fresh-cut eggplant,辽宁省自然科学学术成果奖评审委员会,自然科学奖贰等奖，2012
(3)齐海萍(4/4)；Extending self-life of Fresh-cut ‘Fuji’ apples with chitosan-costings ,辽宁省自然科学学术成果奖评审委员会,自然科学奖壹等奖，2011
(4)姜爱丽(4/4)；高CO2冲击处理对采后蓝莓生理代谢及品质的影响,辽宁省自然科学学术成果奖评审委员会,自然科学奖叁等奖，2012
(5)姜爱丽(4/4)；乳酸钙处理对乳酸发酵型辣椒品质的影响,辽宁省自然科学学术成果奖评审委员会,自然科学奖叁等奖，2014
四、论文、专利、奖励之外的代表性研究成果：
(1)胡文忠;刘俏；朴勇哲；田密霞；生鲜食品厂建厂指南,2010-3
(2)冮洁等（参编）；民族特色食品，2021-1
邮箱
tmx@dlnu.edu.cn
