简介（300字以内，根据自身情况填写）
张鑫，女，1995年，汉族，中共党员，讲师。2025年至今为大连民族大学生命科学学院生物工程系。共发表各类论文10余篇，以第一作者发表SCI论文3篇。参编中文著作1部。参与项目及课题4项。
研究方向
(1) 微生物活性成分提取及鉴定
(2) 功能性微生物资源挖掘与功效研究
代表性成果情况（限10项）
参加的国家级项目/课题：
现代农业产业技术体系建设专项资金资助项目（CSRS20），食用菌营养分析及质量评价，参加。
代表性论文：
（1）Xin Zhang, Liu Shuai, Keyi Wu, Lili Shu, Yu Li*, Lanzhou Li*, Di Wang*. Structural characteization and anti-colorectal cancer activity of a fucogalactan purified from Ganoderma tsugae. Carbohydrate Polymers. 2025, 123203. ( IF 12.5, SCI一区)
（2）Xin Zhang, Liu Shuai, Fange Kong, Lili Shu, Yu Li*, Di Wang*, Lanzhou Li*. Acidic polysaccharide from Ganoderma tsugae: Structural characterization and antiatherosclerotic related to macrophage polarization. Food Research International. 2025, 115913. ( IF: 8.0, SCI一区)
（3）Xin Zhang, Wentao Lv, Yongping Fu, Yu Li, Jinhe Wang, Dongjie Chen, Xuerong Han*, Zhenhao Li*. Hepatoprotective Activity of Ethanol Extract of Rice Solid-State Fermentation of Ganoderma tsugae against CCl4-Induced Acute Liver Injury in Mice. Molecules. 2022, 27(16):5347. ( IF: 4.2, SCI二区)
（4）Yongfeng Zhang, Xin Zhang, Xinghui Jin, Zhige Li, Lanzhou Li, Yanfeng Zhu, Fange Kong*, Di Wang*. Structural characterization of polysaccharide isolated from Inonotus hispidus and its anti-obesity effect based on regulation of the interleukin-17-mediated inflammatory response. International Journal of Biological Macromolecules. 2024, 291:138975. (IF 8.5, SCI二区)
（5）张鑫，邬柯奕，祝嗣臣，李玉*，李兰洲*. 栽培条件对松杉灵芝多糖含量的影响及其抗氧化活性分析. 生物技术通报，2024，40(11):47-57. (卓越期刊)
（6）余金岂，邬柯奕，陈正睿，王婧涵，张鑫*，王春月*. 珊瑚状猴头菌多糖超声辅助提取工艺优化及抗结直肠癌活性研究. 生物技术通报，2024，40(11):78-87. (卓越期刊)
（7）“四位一体”服务“三农”创新平台的构建--以吉林和龙桑黄科技小院为例（编委）
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