各校内餐饮服务企业：

根据相关工作安排，为持续提高校内各餐厅档口、学生超市、直饮水机等单位的餐饮服务水平和强化食品安全管理意识，保障师生饮食安全，现开展本学期餐饮服务管理培训暨食品安全工作月调度会议，具体事宜通知如下：

一、参会人员
    生活服务中心有限责任公司、培训中心有限责任公司、大连五联后勤管理服务有限公司、沈阳快一餐饮有限公司分管餐饮工作经理、食品安全总监、食品安全员以及各档口从业人员（档口人员限1人）；校内学生商店（超市）、直饮水机维保单位、自助售货机经营企业从业人员（限1人）；大学生伙食监督委员会学生代表；后勤管理处相关工作人员。

二、会议内容

 （一）传达学习教育部、省教育厅相关文件精神；

 （二）食品安全工作月调度，总结开学初食品安全工作；

 （三）餐饮服务管理培训：落实食堂加工洗消管控，防范校园食品安全风险

三、会议安排
    本次会议在两校区同步进行，请按所属校区分别参会。

（一）金石滩校区
    10月22日（星期四）14:00，金石滩校区东区体育馆201报告厅；

   （二）开发区校区

    10月22日（星期四）14:00，开发区校区厚德楼602报告厅。

四、相关要求
    请各餐饮企业高度重视，切实履行食品安全主体责任，对食品安全工作“再强调、再部署”，积极组织相关人员按时参会；对照培训内容和工作要求，认真总结，强化整改落实，努力为师生营造健康安全的饮食环境，筑牢校园食品安全屏障。

                                                            大连民族大学后勤管理处

                                                                2026年10月20日