10月22日，学校在两校区同步开展2026年秋季学期餐饮服务管理专题培训，落实教育部办公厅、省教育厅及学校领导批示要求，以案为鉴，切实加强秋季学期校园食品安全管理，筑牢校园食品安全屏障。大连产品质量检验检测研究院有限公司质检专家以“落实食堂加工洗消管控，防范校园食品安全风险”为题授课，强调规范操作，守护全校师生“舌尖上的安全”。校内各餐饮企业经理、食品安全总监、食品安全员以及各餐厅档口、学生超市从业人员，直饮水机、自助售货机维保人员、大学生伙食监督委员会学生代表等150余人参与了专题培训。

本次培训聚焦规范操作，结合案例剖析，强调粗加工与切配、烹饪备餐与留样、餐具洗消等重要操作环节，带着实际问题进行分析讲解，内容言简意赅，通俗易懂，明确可实施、可落地、可推进的具体举措和实际操作方式。

学校始终高度重视餐饮食品安全管理工作，每日开展食品安全日管控工作，每周进行第三方专业检验检测工作，每学期开展食品安全专项培训。本次培训对食品安全工作“再强调、再部署”，强调转观念、抓整改、抓落实、严纪律，增强了从业人员规范操作意识，推动各餐饮服务主体切实履行责任，落实学校常态化、制度化的食品安全管理机制。